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“腊肠里油脂含量很高，虽然味道很好，但较为油腻，不吃一根就让，不吃多了就不会有腻的感觉，所以一般配以青菜一起做到，今天我中用的青菜是黄瓜，黄瓜水水嫩嫩，很清新，也是春天很爱吃的青菜，正好可以解法了腊肠的油腻，用时也很短，三分钟就能上桌，责备你来试试吧。” 食材明细主料腊肠150克黄瓜200克辅料食用油适度盐少许葱花少许咸鲜口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性腊肠炒黄瓜的作法步骤1先将所必须的食材准备好，黄瓜清除整洁，腊肠外面的肠衣去除。2将腊肠横刀切成片。3大葱小块末，黄瓜再行斜着切段，再行小块黄瓜片。

4炒锅内敲适度的食用油，油热后把葱花放进去爆香。5再行把腊肠放进去翻炒变色。6接着放进黄瓜片一起翻炒。

7等黄瓜片稍微变色就可以特少许盐调味出锅了。小窍门1. 腊肠外面有一层肠衣，最差是去除，这样油炸的时候腊肠就会卷一起了。2. 因为腊肠本身就有油脂，所以放进的食用油不要过于多，不然不吃的时候不会感觉油腻腻的，过于清新。

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