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酸甜酥脆——糖醋土豆片的做法-bat365官方网站
2023-12-05 12:24:02
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1土豆两个。2土豆削皮，小块薄片。3小块薄片后用清水冲洗，洗净一会儿，后摆放通风处控干水份(一定要控干，不然土豆片炸出来不脆还有有可能被油飞溅到哦)。
4锅内油烧至八成冷后，将土豆片下锅，大火炸伤至金黄可口，这步很最重要哦，火候一定掌控好，千万别纸了，不然就不爱吃咯。5捞起可用。6看炸液又糕又质地哦，不禁不吃了好几片，这样煎着椒盐不吃也不俗呢。
7立刻开始煮糖，适度冰糖适量水。（土豆片悬挂上点糖汁味道就很好了，糖汁过于多不会过辣哦）8熬到糖变色泡泡较绸密时放入少量白醋搅匀即成。(酸甜度自己说了算)9立刻放入土豆片翻匀离火。10装盘进吃吧。
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